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最近幾天正好是泰國新年，有泰式餐廳趁勢推出潑水節專屬料理，有別於一般常見的泰國菜色，主打牛尾鍋、紅咖哩鰻魚和三色米線等泰國東北菜色，利用各式香料調味，比曼谷的泰國菜更酸更辣，要讓台灣民眾品嘗道地的潑水節料理。 將切好的鰻魚塊，裹上麵粉，放入油鍋中炸得吱枝作響，外皮呈現金黃色後打撈上來，這還沒完，下一步才是泰式料理的精髓。 放入各式香料，紅咖哩塊、酸辣醬、椰奶和椰糖，再放入炸好的鰻魚拌炒，轉慢火讓鰻魚吸收香氣精華，紅色鮮豔的醬汁，不僅保留鰻魚鮮味還有泰式特有的酸辣口感，讓人看了食指大動。 還有這道料理，以牛大骨為主角加入香茅、南薑、檸檬調味，熬煮過後的牛尾鍋，冒著熱氣，一塊塊牛大骨清楚可見用料一點也不馬虎，是泰國人過新年必吃的團圓菜。 米線象徵長壽，這道泰國三色米線除了原味外，還有蝶豆花和香藍菜等特殊口味，沾上特製的海鮮醬，別有一番酸甜滋味，也是逢年必吃的麵食！ 潑水節是泰國人的新年，泰式餐廳趁勢推出3道專屬料理，有別於民眾常吃的曼谷菜系，引進泰國東北的家鄉菜，讓台灣民眾在感受泰國潑水節氣氛之餘，更能吃到道地的泰國菜色。 （民視新聞／李榮晋、郭南宏 台北報導） 文章來源： https://tw.news.yahoo.com/video/%E6%B3%B0%E5%9C%8B%E6%96%B0%E5%B9%B4%E5%88%B0-%E9%81%93%E5%9C%B0%E6%BD%91%E6%B0%B4%E7%AF%80%E6%96%99%E7%90%86%E6%AD%A3%E5%A4%AF-120047785.html

近年來電子煙能否協助戒菸爭議多時，英國研究指出，比起使用戒菸貼片，電子煙能短暫協助戒菸；也有研究發現，電子煙無法輔助戒菸。今衛福部國健署表示，美國食藥署委託學術單位，蒐集逾800篇國際醫學報告結果，正式宣告「電子煙無法幫助戒菸」，且電子煙還有健康危害，呼籲民眾戒菸仍循正規醫療管道。 國健署健康教育及菸害防制組組長羅素英指出，今年美國國家科學、工程與醫學學院受美國食藥署委託近期發表最新報告，綜合逾800篇電子煙的公衛及醫學研究後，指出電子煙相較於食藥署核准的戒菸藥物，當前並無充分臨床試驗可證明其輔助戒菸的有效性；世界衛生組織也指出，無證據證明電子煙安全且可幫助戒菸。 羅素英表示，不少電子煙業者宣稱電子煙不屬菸品，能替代傳統紙菸幫助戒菸，僅是電子煙商的宣傳手法，導致部分想戒菸的民眾躍躍欲試；過往英國倫敦皇家內科醫學院研究雖發現，使用電子煙比起戒菸貼片或不使用輔助品能短暫戒菸，但研究缺乏臨床試驗和追蹤，僅屬零星研究。 但美國食藥署委託最新報告出爐，已明確指出目前無足夠證據，能證明民眾在未有專業戒菸療程輔助下電子煙能成為戒菸輔具，且衛福部食藥署今年受理1471件電子煙檢體檢驗結果顯示，共有1143件近8成電子煙液仍含有具尼古丁，吸食後將會成癮。 國健署呼籲，戒菸民眾可透過專業醫事人員，提供便利性高的二代戒菸或免費戒菸專線（0800-636363）等，據統計去年二代戒菸已服務73萬2246人次，較2016年成長近3成，成功幫超過5.5萬人戒菸，每個人每年約可省下5481元。 羅素英說，經研究證實，透過專業戒菸協助的成功率近29％、自主靠意志力戒菸的6個月成功率僅3％至5％，建議民眾依循正規管道戒菸，成功率較高。 文章來源： https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%85%99%E8%BC%94%E5%8A%A9%E6%88%92%E8%8F%B8-%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E5%AE%A3%E5%91%8A%E6%B2%92%E5%B9%AB%E5%8A%A9-%E9%82%84%E6%9C%89%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8D%B1%E5%AE%B3-034219207.html

記者郭奕均／高雄報導 「您好，歡迎光臨」，一走進水餃店裡，迎來的店員真摯熱情的問候，接著看到店裡擺設，寬敞、明亮、整齊、乾淨，再看到菜單真的會嚇一跳，因為一顆水餃竟然只要1塊錢，另外一碗肉燥乾麵18元，最貴的湯品也只要20元，飽餐一頓可能50元有找；大家都說「賠錢的生意沒人願意做」，但詢問老闆，他說他開店本來就不是為了賺錢，「每個月都虧5、60萬，但我堅持就是要靠這樣的方式行善！」 檢視相片 ▼▲福田水餃的老闆做「愛心事業」，一顆水餃只要1元。（圖／記者郭奕均攝影） 檢視相片 老闆專做「賠錢生意」，不但水餃只賣1塊錢，只要是弱勢族群或65歲以上的老人家再打五折，等於一顆水餃只要5毛錢，老闆說不管上門的人是誰，是老人家也好，或是想要存錢的學生，又或者生活壓力大，甚至你什麼都不缺，「只要你願意掏出這一塊錢，我都很歡迎你來用餐」，老闆說自己甘心樂意付出，也不怕有人貪小便宜，「因為我認為行善本來就不該區分被幫助的對象是誰。」 檢視相片 ▲一碗麵18元，也吃得到老闆的用心。（圖／記者郭奕均攝影） 其實這位老闆是知名的房市專家─李杰，20多歲就已經累積上億資產，「既然有錢，就是要回饋社會」，但與其捐錢在看不到的地方，李杰換一個方式，開了這家愛心水餃店，讓所有人都能用銅板價輕鬆飽餐一頓，「我可以知道被我幫助的人是誰、我知道他們真的有吃飽，而且我還能和他們互動」，他也堅持所有虧損都由自己吸收，就當作是捐款，「只要我還有能力，我就不會改變，更不會有漲價的問題！」 李杰說每一天都有1、2百位老人家上門，「他們吃飽了都會帶著滿足的笑容離開，我就覺得一切都值得了」，而且李杰做愛心還會體恤周遭店家，他透露自己的店都是下午2點才開門營業，就怕中午時段搶了其他人的生意；甚至愛心是會感動人的，店裡不少客人和鄰居還自願來當志工，當免費的店員，其中一位志工說：「我們在送餐時，客人都會很真誠道謝，真的讓人很感動，或許我也幫助到真的需要幫助的人了，那種快樂是說不上來的。」 有人問李杰為何不乾脆免費請有需要的人吃？李杰很堅定地說不行，「如果給免費的，那叫施捨，但花一塊錢，你就是客戶，不管你花多少錢，都該得到尊重」，但即使是做愛心事業，李杰對於食安把關一點都不馬虎，水餃是和義美、奇美…等大廠訂購，廚房有冷氣、良好的排風設備，所...

匯流新聞網記者黃興文／台北報導 人工智慧（AI）的應用在近幾年呈跳躍式成長，從智慧城市、居家、交通、醫療等項目包羅萬象，都看見各國發展AI的努力。推估2年後將有高達460億美金挹注於AI相關產業。根據英國科學網站的預測，今2018年科技發展以AI及量子科學將有重大突破。 去年稱人工智慧年，而今年有專家預言，由於機器學習能力日益提高，人工智慧還將加速進化，未來… 更多 匯流新聞網記者黃興文／台北報導 人工智慧（AI）的應用在近幾年呈跳躍式成長，從智慧城市、居家、交通、醫療等項目包羅萬象，都看見各國發展AI的努力。推估2年後將有高達460億美金挹注於AI相關產業。根據英國科學網站的預測，今2018年科技發展以AI及量子科學將有重大突破。 去年稱人工智慧年，而今年有專家預言，由於機器學習能力日益提高，人工智慧還將加速進化，未來將逐漸地融入民眾得日常生活中。eBay電腦視覺主管Robinson說，越來越多的智慧型手機能運行深度神經網路，居家機器人價格也將會更為親民，金額不再成為考量的重點；甚至有美國諮詢公司曾預測，演算法將會在今年改變全球人們的行為，明年將有4成企業將使用聊天機器人參與、處理商務事宜。 有專家指出，人工智慧的發展來到了歷史時刻，未來潛力無可限量。人工智慧將優化整個生產、製造產業，推動智慧機器人的發展，以及大數據分析資源和環境領域都會有重大的突破。今年，人工智慧將推動自動駕駛產業化。雖然前日的Uber測試意外，導致部分車廠後續研發陷入膠著，但這項科技仍被視為改變用車習慣、環境的重大里程碑。德國DAIMLER也宣布與Google合作研發自駕技術，進一步針對人工智能運算再加以強化。 當然目前的人工智慧並不像電影情節中的強大，算是弱型的人工智慧只能在某些特殊領域施展計算能力，相較人類的智慧還有一段不小的差距。 根據英國科學網站的說法，今年量子計算能力的競爭將更白熱化。其中突破50量子位的量子霸權是個重要關鍵。量子霸權指，一般認為量子運算裝置未來勢必能解決傳統電腦無法解決的項目。也就是說量子電腦的計算能力超過傳統電腦，實現對傳統電腦的霸權。 去年底，美國IBM宣佈成功研製一款50量子位處理器原型，並與三星、摩根大通等公司建立量子計算合作，可望3年後推出首個在金融領域的量子計算應用。然而目前量子計算的重量級巨擘Google量子AI...

英國一隻貓日前跳到桌上，望著一束鬱金香花，飼主忍不住把這可愛的畫面拍下，沒想到這張照片卻變成愛貓的「遺照」。飼主說，愛貓可能因為偷吃鬱金香，導致腎衰竭，已被安樂死。 諾福克郡（Norfolk）果列斯登（Gorleston）的「貓奴」奇德勞（Juliet Chidlow），向英國《每日郵報》訴說「喪貓之痛」。她表示，日前看到愛貓「Kiki」跳上桌子賞花，當時情景和構圖都很美麗，於是為Kiki拍了數張照片。   只是Kiki隔天就出事了，奇德勞說︰「周六早上我醒來，Kiki躺在浴室地毯上，作為超級貓奴，我當時覺得牠太可愛了，想把牠抱入懷中，但當我坐在牠身邊時，發現她沒什麼反應，抱起牠後，牠發出一下虛弱的聲音，牠下半身溼了。」   慌亂之中，她想到百合花有毒，接著想到鬱金香對貓咪也有毒。她立刻帶Kiki去看獸醫，但獸醫指，Kiki腎衰竭，已無藥可救。奇德勞和女兒哭著商量後，最後只好決定讓愛貓安樂死，以免牠繼續受苦。   奇德勞說，她一生只買過兩次鬱金香花，雖然沒有親眼看到6歲的「Kiki」吃下鬱金香，但相信牠是在沒有人看到的情況下，吃了花而中毒。她強調，因為無知害了Kiki，讓她深感內咎。她也認為，花農和花商應該在對寵物有毒的植物上，貼上警告標籤，讓其他飼主留意。（國際中心／綜合外電報導） 文章來源： https://tw.news.appledaily.com/international/realtime/20180402/1326900

圖為非蘋陣營的HTC U11+。 本報系資料庫 非蘋陣營新機大戰開打， 宏達電 今年機種延續精簡策略，市場傳出，HTC旗艦機將採單兵作戰，以6吋螢幕、4鏡頭設計的U12+出擊，發表時程延至5月初，不與對手硬碰硬。 非蘋旗艦機大戰從全球行動通訊大會(MWC)開始延燒，隨著三星S9系列、索尼XZ、華為P20系列、小米MIX2S、OPPO R15系列陸續上陣，儘管宏達電官方尚未曝光旗艦機消息，市場傳言早已滿天飛，傳出新機發表時程可能延至5月初，避開非蘋陣營重兵部署的時期。 目前最新消息指出，宏達電將一反過去「上半年推新一代旗艦機、下半年推升級 Plus 版」的慣例，傳聞今年直接推出U12+高規版本問世，以一款旗艦機應戰，集中火力、延長產品生命週期，且U12+搭載螢幕較大，也更符合市場青睞大螢幕的趨勢。 盤點目前HTC U12+流出的規格，可能搭載6吋螢幕，高通Snapdragon 845處理器、6GB RAM、6 4G B或128GBROM，電池容量3420mAh，Edge Sense側框啟動功能將延續，並新增更多功能。 值得注意的是，U12+相機預料將有四鏡頭設計，搭載1600萬畫素、1200萬畫素雙鏡頭主相機，前置鏡頭採雙800萬畫素雙鏡頭。 另外，市場也傳出，宏達電今年會再推出U12的後繼機款 U12 Life，定位中階機款並配置如同iPhone X的「瀏海頭設計」螢幕，但無法確定是否在台上市。 文章來源： https://udn.com/news/story/7098/3065097?from=udn-catebreaknews_ch2